Kokkausprojekti osa 78; Munakokkeli ja ruohosipulia

Keittokirja nro 18

Opiskelijan keittokirja, helppoa hyvää ja edullista, sivu 38;
(Englantilainen alkuteos, Suomennettu 2016)

Munakokkeli ja ruohosipulia
Tuhti aamiainen

Ainekset kahdelle

4 munaa
1 dl kuohukermaa
suolaa ja pippuria
2 rkl pilkottua ruohosipulia
25 g voita
4 leipäviipaletta

Valmistus
Riko munat ja sekoita kermaan keskikokoisessa kulhossa. Suolaa ja pippuroi maun mukaan. Sekoita joukkoon ruohosipuli.

Sulata voi pannussa. Kaada päälle munaseos. Anna sakeutua hetken aikaa ja kaavi sitten seosta lastalla reunoilta keskelle, kunnes muna kypsyy mutta on vielä notkeaa.

Paahda leipä vaaleaksi ja laita lautaselle. Kaada munakokkeli leivälle ja tarjoa heti.


Maku on ihan ok, joskin mieto.